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독자 제법으로 부드러운 번거 로움, 간편하고 편리한 과립 젤라틴

닛타 젤라틴 독자적인 방법에 의해 만들어진, 부드러운 수고 없이 50℃~60℃의 소재에 그대로 간단하게 녹을 수 있는 과립 젤라틴입니다.맛이나 냄새가 적기 때문에 소재의 맛을 살려, 요리나 디저트 등 폭넓은 메뉴에 사용하실 수 있습니다.

1. 밝은 불필요". 닛타 젤라틴 독자적인 기술로 특수 가공(특허)에 의해 당 을
포함하지 않는 100% 순수한 과립상의 젤라틴으로 성형했습니다. "수분을 안고 쉽고, 분산성이 뛰어난, 녹기 쉬운 과립으로 가공하고 있기 때문에, 50℃ 이상의 소재에 직접 투입, 교반하는 것만으로, 다마가 되지 않고 용이하게 녹일 수 있습니다." 3.식감의 변동 경감 일반적으로 젤리의 식감(경도)은 만들 때마다 변동이라고 합니다. 이것은 젤라틴을 흐리게 하기 위한 물이, 그때때로 더 많거나 적기 때문입니다. 과립 타입을 사용함으로써 안정된 식감을 만들 수 있습니다.

사용 방법

50℃ 정도(따뜻한 목욕탕)에 따뜻한 주스나 커피에 직접 넣고 잘 저어 녹여 식히고 굳혀주세요. 용액 1000cc에 대해 25g(2.5%)이 표준 사용량입니다

커피 등 음료뿐만 아니라 된장국, 스프에 직접 뿌려도 사용할 수 있습니다.

■명칭	젤라틴
■원료 유래	우골·소피 * 소의 뼈에서 추출·정제하는 젤라틴은 순도가 높고 투명하고 젤리 강도가 높은 것이 특징입니다.
■내용량	500g × 3 가방
■저장 방법	고온·다습·직사 광선을 피해, 밀폐해, 상온에서 보존해 주세요.
■유통 기한	제조일보다 3년 * 실제로 제공하는 상품의 유통 기간은 재고 상황에 따라 짧아지기 때문에 아무쪼록 양해 바랍니다.
■표준 사용량	2.5% * 처방, 당도에 따라 젤리의 고도는 달라집니다. 당도가 높아지면 강도와 점도도 높아집니다.
■사용상의주의	개봉 후에는 벌레나 물 등이 혼입되지 않도록 확실히 밀봉해 주십시오 · 원시 파인애플, 키위 과일 등은 젤라틴을 분해하는 효소에 의해 젤리가 굳어지지 않을 수 있습니다. 사용시에는 과일을 단시간 가열하거나 통조림을 사용하십시오
■제조자	닛타 젤라틴 주식회사