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특성
● 남방계 오오바 슌기쿠의 "Tiger Ear"는 슌기쿠 특유의 향기가 부족하지만, 에구미와 쓴 맛이 적고, 잎이 부드럽기 때문에 생에서의 맛이 뛰어나 샐러드에 최적.
●잎색이 얇고, 잎이 큰 것이 특징으로, 구운 고기를 감아 먹거나, 냄비 요리의 경우는, 샤브샤브와 같이 물에 빠지는 정도로 맛있다.
●수확은 뽑아 재배에서는 초장 20~25 cm가 적당하고, 하엽으로부터 순차 수확하는 엽재 재배도 할 수 있다. 생육 일수는 여름작으로 35일 전후. 겨울작에서는 70~80일 정도.
●재배는 일반 쑥기크에 준하지만, 고온, 장일 조건으로 추첨, 개화하므로, 4~5월 수확에서는 주의가 필요.
● 남방계 오오바 슌기쿠의 "Tiger Ear"는 슌기쿠 특유의 향기가 부족하지만, 에구미와 쓴 맛이 적고, 잎이 부드럽기 때문에 생에서의 맛이 뛰어나 샐러드에 최적.
●잎색이 얇고, 잎이 큰 것이 특징으로, 구운 고기를 감아 먹거나, 냄비 요리의 경우는, 샤브샤브와 같이 물에 빠지는 정도로 맛있다.
●수확은 뽑아 재배에서는 초장 20~25 cm가 적당하고, 하엽으로부터 순차 수확하는 엽재 재배도 할 수 있다. 생육 일수는 여름작으로 35일 전후. 겨울작에서는 70~80일 정도.
●재배는 일반 쑥기크에 준하지만, 고온, 장일 조건으로 추첨, 개화하므로, 4~5월 수확에서는 주의가 필요.
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